高考前的饮食搭配 高考前一天吃什么

一年一度的高考即将到来，这个时候今年要参加高考的父母还有孩子们都是非常的紧张的了，有途网小编今天就来和大家说说高考前的饮食搭配，高考前一天吃什么，供各位参考。

高考前的饮食搭配

1.注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子;

2.饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果;

3.适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助;

4.少吃生冷、冰冻的食物;

5.规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。

高考前一天吃什么

虾酱粉丝炒菠菜

材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。

功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。

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