中西面点工艺专业是文科还是理科 就业方向有哪些

中西面点工艺专业是文科还是理科？具体以所报院校的招生计划和要求为主，一些标准都会有详细的说明，高考生在报考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻烦。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才

中西面点工艺专业算文科还是算理科

中西面点工艺专业在传统高考地区文理科兼收。

根据专科（高职）专业目录，中西面点工艺专业属于旅游大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考中西面点工艺专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校中西面点工艺专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此中西面点工艺专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

中西面点工艺专业在全国招生的科类或选科要求如下：

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中西面点工艺专业就业方向有哪些

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；
3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力；
4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识；
5．熟练掌握中西面点的制作方法

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