营养配餐专业是文科还是理科 就业方向有哪些

营养配餐专业是文科还是理科？具体以所报院校的招生计划和要求为主，一些标准都会有详细的说明，高考生在报考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻烦。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。

营养配餐专业算文科还是算理科

营养配餐专业在传统高考地区文理科兼收。

根据专科（高职）专业目录，营养配餐专业属于旅游大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考营养配餐专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校营养配餐专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此营养配餐专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

营养配餐专业在全国招生的科类或选科要求如下：

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营养配餐专业就业方向有哪些

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力；
3．具备现代化设备、工具的应用能力；
4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力；
5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力；
6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。

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