星期一地瓜粥
地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴
1.准备材料,地瓜洗净,去皮切丁。
2.大米淘洗干净,用水泡一小会儿。
3.锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。
4.倒入地瓜丁。
5.再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。
星期二银鱼蛋羹
主料:鸡蛋2个,银鱼少许,配料:温水,盐,香油,生抽
1.鸡蛋打散,慢慢加入一碗半30度温水,边加边搅拌。
2.银鱼提前泡好,倒入鸡蛋中,加少许盐,搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。
3.蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上,再去打鸡蛋,等鸡蛋打好了,水也烧开了,很节省时间。
4.把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟,蒸好后放少许生抽和香油即可。
星期三香菇鸡肉粥
主料:大米.香菇.鸡胸肉.玉米粒.胡萝卜
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。
3.鸡胸肉洗净,形状不必规则。没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,这个时候加入鸡胸肉最后加入一点盐调一下味就好了。
星期四: 芝士牛奶玉米粥
材料:白粥(厚一些),芝士2片,牛奶,盐,鸡精,即冲玉米浓汤1包
1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。
2.放入微波炉加热后拌匀。
3.加少许盐、鸡精调味。
星期五:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
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