公共营养师考哪几门 各科备考策略与建议

公共营养师考试分为理论知识和技能考核两个科目。其中，理论知识考试采用机考形式，主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识，对考生的专业理论素养进行全面检验，是公共营养师职业资格认定的重要依据之一。考试成绩采用百分制，考生成绩达到60分（含）以上即为合格。

公共营养师考试科目有几门

公共营养师考试考核两个科目，分为理论知识和技能考核。

一、理论知识

（一）医学基础

医学基础作为公共营养师理论知识的基石，主要涵盖人体解剖生理基础、食物消化吸收以及不同人群生理特点等方面的内容。在考试中，会着重考查考生对人体各系统（如消化系统、循环系统、内分泌系统等）的基本结构和生理功能的理解。

（二）营养学基础

营养学基础主要包括营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维等内容。这部分是整个公共营养师考试的核心，考试重点在于各种营养素的分类、生理功能、食物来源、缺乏与过量症状以及参考摄入量等方面的知识。

（三）人群营养基础

人群营养基础聚焦于孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童与青少年以及老年人等不同人群的营养需求。考试会从各人群的生理特点出发，考查其在不同生长发育阶段或特殊生理时期的营养需求特点和膳食要点。

二、操作技能知识

（一）人体营养状况测定和评价

在这部分技能考核中，考生需要熟练掌握人体体格测量的方法，包括身高、体重、腰围、臀围、上臂围、皮褶厚度等指标的测量，并能根据这些测量数据准确计算身体质量指数（BMI）、腰臀比等营养评价指标，从而初步判断个体的营养状况。

（二）营养咨询和教育

营养咨询和教育技能考核主要考查考生的沟通能力和专业知识传授能力。考生需要具备良好的倾听技巧，能够准确理解咨询者的营养问题和需求，并运用所学的营养学知识进行深入浅出的解答和指导。

（三）膳食指导和评估

膳食指导和评估技能要求考生能够对各类食品的营养价值进行准确评价，包括对食物中营养素含量、能量密度、营养素质量指数等指标的分析，从而判断食物的营养价值高低，并根据个体的营养需求推荐合适的食物。

公共营养师备考策略与建议

制定科学学习计划

备考公共营养师考试，首先要根据自己的时间和基础制定详细的学习计划。将考试大纲中的各个科目和知识点进行合理分配，确保有足够的时间进行系统学习和复习。

选择优质学习资料

备考资料的选择至关重要，直接影响学习效果。市场上有众多的教材、辅导书和在线课程可供选择，考生应尽量选择权威、系统、全面的学习资料。一些知名出版社出版的公共营养师考试专用教材，通常会对考试大纲中的知识点进行详细解读，并配有丰富的案例和练习题，有助于考生加深对知识的理解和记忆。

多样化学习方法结合

为了提高学习效率，考生可以采用多样化的学习方法。对于理论知识部分，除了阅读教材和笔记外，还可以通过制作思维导图来梳理知识点之间的逻辑关系，加深对整体知识框架的理解。对于操作技能部分，要注重实践操作，可以在家人、朋友或同学身上进行人体营养状况测定的模拟练习，如测量身高、体重、皮褶厚度等，并根据测量结果进行营养评价和饮食建议，提高实际操作能力。

模拟考试与真题练习

在备考后期，模拟考试和真题练习是必不可少的环节。通过做历年真题和模拟试卷，考生可以熟悉考试题型、题量和难度，了解考试命题规律和趋势，从而有针对性地进行复习和强化训练。在模拟考试过程中，要严格按照考试时间和要求进行答题，训练自己的答题速度和时间分配能力，提高应试技巧和心理素质。