自考营养学通用课程:
1、思想道德修养与法律基础
2、“三个代表”重要思想概论
3、大学语文
4、计算机应用基础 计算机应用基础(实践)
自考营养学专业必考课程 :
5、医学基础总论 医学基础总论(实践)
6、基础化学 基础化学(实践)
7、生物化学(四) 生物化学(四)(实践)
8、微生物与食品微生物 微生物与食品微生物(实践)
9、基础营养学
10、食品加工与保藏(专)
11、人体营养
12、食品卫生学
13、临床医学总论
相对于其他学历提升方式,自考营养学专业相对于统招专升本来说是比较简单的,但相对于成人高考、远程教育这两类提高学历方式而言,是有一定难度的。这表明自考营养学专业的难度主要取决于与其它教育形式的比较。
考试难度。食品卫生与营养专业作为自考专业,其考试难度被认为是适中的。这个专业不需要考数学和英语,实践考核科目较多,适合有基础的或者有志于从事相关行业的同学报名。这说明自考营养学专业的难度可以通过选择适合自己的学习方法和策略来降低。
自学考试的挑战。自考最难的地方在于信息的搜集和处理,以及英语和数学的考核。此外,坚持学习并完成所有课程也是一大挑战。这些因素都增加了自考的难度,但通过合理的规划和准备,这些挑战是可以克服的。
自考营养学的就业方向非常广泛。
医学领域:可以在医院、传染病科室、流行病、地方病研究所从事临床工作或科研工作。此外,还可以在卫生防疫、卫生宣传普及、卫生事业管理、社会医学研究等领域工作。
非医领域:涉及环境保护与监测、海关疫检等方面。
热门行业:包括医疗/护理卫生、快速消费品(食品、饮料、化妆品)、酒店/旅游、教育/培训院校、餐饮行业等。
具体岗位:如食品安全检测员、食品生产质量管理专员、食品安全研究员、营养师、健康管理师、教育培训讲师等。
其他领域:可以在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
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