食品生物技术专业是文科还是理科 就业方向有哪些

食品生物技术专业是文科还是理科？具体以所报院校的招生计划和要求为主，一些标准都会有详细的说明，高考生在报考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻烦。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

食品生物技术专业算文科还是算理科

食品生物技术专业在传统高考地区文理科兼收。

根据专科（高职）专业目录，食品生物技术专业属于生物与化工大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考食品生物技术专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校食品生物技术专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此食品生物技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

食品生物技术专业在全国招生的科类或选科要求如下：

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食品生物技术专业就业方向有哪些

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；
3．具备食品生物新技术初步研发的能力；
4．掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力；
5．掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力；
6．掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能，具备生物食品生产操作的能力；
7．了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用和维护的能力。

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