酿酒技术专业是文科还是理科 就业方向有哪些

酿酒技术专业是文科还是理科？具体以所报院校的招生计划和要求为主，一些标准都会有详细的说明，高考生在报考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻烦。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

酿酒技术专业算文科还是算理科

酿酒技术专业在传统高考地区文理科兼收。

根据专科（高职）专业目录，酿酒技术专业属于食品药品与粮食大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考酿酒技术专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校酿酒技术专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此酿酒技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

酿酒技术专业在全国招生的科类或选科要求如下：

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酿酒技术专业就业方向有哪些

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力；
3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力；
4．熟悉市场营销基础知识，具备一定的市场调查和产品营销的能力。

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