食品检验检测技术专业是文科还是理科?具体以所报院校的招生计划和要求为主,一些标准都会有详细的说明,高考生在报考之前一定要了解清楚,以免引起不必要的麻烦。本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品检验分析理论和方法等基本知识,熟练使用各种食品分析检验仪器设备,具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力,从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。
食品检验检测技术专业在传统高考地区文理科兼收。
根据专科(高职)专业目录,食品检验检测技术专业属于食品药品与粮食大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求,报考食品检验检测技术专业大部分学校选考科目要求为不限;在传统高考地区(老高考文理科),根据高校食品检验检测技术专业招生计划安排,即有文科招生计划,又有理科招生计划。因此食品检验检测技术专业在传统高考地区,无论考生是文科还是理科都可以报考;在新高考地区,考生选科情况达到专业选科要求方可报考。
食品检验检测技术专业在全国招生的科类或选科要求如下:
省份 | 专业层次 | 专业名称 | 科类要求/选课组合 |
---|---|---|---|
山西 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
河南 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
甘肃 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
浙江 | 专科 | 食品检验检测技术 | 不限、化/生/技(3选1)、物/化/生(3选1)、化学/生物(2选1) |
湖北 | 专科 | 食品检验检测技术 | 首选历史,再选不限、首选物理,再选不限 |
上海 | 专科 | 食品检验检测技术 | 不限 |
辽宁 | 专科 | 食品检验检测技术 | 首选历史,再选不限、首选物理,再选不限、首选物理,再选化学/生物(2选1) |
黑龙江 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
江西 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
江苏 | 专科 | 食品检验检测技术 | 首选历史,再选不限、首选物理,再选不限 |
广西 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
云南 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
青海 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
天津 | 专科 | 食品检验检测技术 | 不限 |
重庆 | 专科 | 食品检验检测技术 | 首选历史,再选不限、首选物理,再选不限 |
新疆 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
宁夏 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
山东 | 专科 | 食品检验检测技术 | 不限、化学必选、物/化/生(3选1)、化学/生物(2选1) |
安徽 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文科 |
四川 | 专科 | 食品检验检测技术 | 文理兼收 |
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1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能,熟悉食品检验国家标准及法律法规,具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力;
3.熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能,具备实验室管理和分析仪器日常养护的基本能力
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