1、食材选择要新鲜
挑选食材时,应尽量选择预包装食品,散装食品容易滋生细菌。尽量选择新鲜食材在家烹调,饭菜应以清淡营养为主,少吃辛辣刺激食品,改善饮食结构。
2、饮食均衡,远离垃圾食品
高考期间饮食的首要原则就是均衡,要吃到五颜六色、多种类的食物。蔬菜、水果、粗粮以及适量的肉类蛋白质是每天必须吃的,能量饮料、糖果、薯片等高热量、高脂肪的食品,都要少吃或者不吃。它们不利于身体健康,而且容易引起疲劳、嗜睡等症状,严重影响高考成绩。
3、适量补水,忘掉甜品
在备考期间多喝水,不仅有助于新陈代谢,还有助于神经传导,缓解 焦虑情绪。同时,少喝或者不喝甜品。过多甜食会导致内分泌失调,糟糕的除了身体还会影响平静的精神状态。酸奶、果汁和水是较为健康的选择。
高考期间早餐应食用富含优质蛋白质的食物,如肉、蛋、奶等。同时要保证碳水化合物的摄入,如全麦面包、包子、馒头等。优质蛋白质和碳水化合物可以防止考生临近午餐时产生饥饿感,血糖水平下降,导致大脑反应变慢,影响考试发挥。
午餐是一天中营养和能量需求最多的一餐。在午餐中,考生应摄入充足的热量和多种营养素,包括肉类、蔬菜、谷物、水果、豆制品等,以满足考生下午的营养需求。但也不要过量进食,以免影响考生下午的精神状态。在蔬菜的选择上,要注意颜色搭配和烹调方式多样化,颜色好看的食物能够增进食欲。
晚餐要清淡营养,不宜吃太多,这样有助于减轻高考考生疲劳感,保持晚间良好的复习状态。晚餐可多食蔬菜,也可以选择易消化的汤羹粥类食物。如果晚上需要加餐,最好在睡前1至2小时食用,避免影响睡眠。
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