2023高考期间吃什么比较好 推荐食谱大全

又到一年高考时，高考不仅仅是脑力的拼搏，也是一场体力战。那么高考期间饮食应该怎么安排呢，下面一起来看看小编整理的高考食谱大全吧！

2023高考期间吃什么最好

1、高考备考期间饮食宜清淡

老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，实际上符合科学道理：人在集中精力思考或精神压力巨大时，植物性神经的功能受到压抑，消化道的血液供应也会减少，消化吸收功能就可能受影响。在各种食物中，给消化系统带来较大压力的是富含蛋白质和脂肪的食物。

2、少吃高蛋白、脂肪、易升糖食物

蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂，所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。

升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食，易造成血糖快速升高，是导致高考生餐后困倦状态的原因之一。

3、多吃淀粉、蔬果

淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化，而且从后期代谢来看，肝脏的负担也比较轻。也就是说，压力越大，越需要吃清淡简单的食物。

4、多补充磷脂、水溶性维生素

高考考生补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。

①蛋黄、大豆补磷脂

磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

②杂粮、薯豆补维生素

维生素中最要紧的是维生素B1.在人体中的储存量最小，几天不足就可能影响学习效率。因此，适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。同时，这些食物的血糖反应比较低，有利于长时间稳定精力和情绪，保证学习效率。

5、增加矿物质摄入

另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有利于保持情绪沉稳平和。

①多吃蔬果、酸奶

多吃蔬菜和水果最有帮助，特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对减轻压力最为有益。在高考考生需要长时间集中精力时，除了调整食物品种，还可以减少正餐食量，两餐之间适当加餐。

②避免加工食品

高考备考期间，尽量避免吃过多加工食品，因为其中的香精、色素等成分可能对情绪造成不良影响。

注：想要了解更多2023高考期间吃什么比较好的内容，建议下载蝶变志愿查看详细信息。蝶变志愿还可以科学评估所有能上的大学以及被录取的概率，方便我们后续志愿填报选择学校参考。

2023高考食谱推荐

高考第一天食谱推荐

早餐：牛奶鸡蛋苹果;

午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;

晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。

高考第二天食谱推荐

早餐：牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个

午餐：米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g)蘑菇炒青菜鱼香肉丝紫菜虾皮汤

晚餐：米饭五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)家常豆腐炒塔菜胡萝卜片小排冬瓜汤

高考第三天食谱推荐

早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片