1、培训的时间
西点烘焙短期班一般时间在3到6个月,长期班的时间一般为一年到两年的时间,时间是根据学习内容和学校来确定的。如果您只想快速学习一点西点知识,当西点师在实习中锻炼,也是对学校学过的加强和更好的掌握,同时还能赚钱,相对之下比较划算。
2、培训的费用
西点培训短期班的学费一般在几千元,而长期班的学费标准相对就比较高,一年的课程属于长期班,学费大概在一万元左右。相对来讲,长期班的学费是比短期班学费高,但是长期西点培训班学的知识更加全面、更系统,自然学的内容就比较多。
3、就业方向
长期专业的学校往往都与各大餐饮用人单位有着合作关系,在学生毕业后推荐工作,保证了学生稳定的就业情况。而短期的小型学校毕业之后往往都要自己找工作,在没有工作经验而且短期所学知识不多的情况下找工作是很困难的。
综上所述,相对于单纯的学习和就业来讲,长期培训会比短期培训要好,长期培训学到的西点知识比较全面。如果您想要简单地学习西点款式,2-3个月就足够了,当西点师不成问题,想要自己创业当老板,建议还是选择长期西点培训班,系统地学习各种知识和技术。
西点行业经过短短的十几年,已经有了长足的发展,中国大大小小城市随处可见的西点店,面包店。现在的消费主力军是85后、90后,他们的生活节奏加快。而面包西点的快捷性、方便性、满足了现代消费者的需求,所以,西点行业在近年来飞速发展。
而我国的西点人才远远不能满足于现在市场的所需人才数量,所以,在很多大型企业都愿意动用年薪20W来聘请高技术西点师。市场的供需关系,让西点师的就业压力变小了不少。
由于西点行业的人才缺口大,所以现在市场对于西点师的学历要求不高,基本掌握了西点技术的西点师都能找到一份不错的工作。但按照现在的就业状况来看,企业更多需要的是复合型的人才,同时掌握几种烘焙技术的西点师,更为吃香!
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