高考报考时,烹饪与营养教育专业大学排名备受学生和家长们关注。根据最新中国大学本科教育分专业排行榜,我们可以得知,在开设烹饪与营养教育专业的大学排名中,扬州大学排名第一、四川旅游学院第二、哈尔滨商业大学位列第三,这三所大学的烹饪与营养教育专业都是比较不错的。
排 名 | 学校名称 |
1 | 扬州大学 |
2 | 四川旅游学院 |
3 | 哈尔滨商业大学 |
4 | 普洱学院 |
5 | 岭南师范学院 |
6 | 河南科技学院 |
7 | 济南大学 |
8 | 湖北经济学院法商学院 |
9 | 桂林旅游学院 |
10 | 韩山师范学院 |
本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
学生主要学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
毕业生就业主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位,酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位,营养咨询师、营养咨询顾问。
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