根据高职院校分专业竞争力排行榜我们可以得知,在开设中西面点工艺专业的专科大学中,排名第一的是山西旅游职业学院,无锡商业职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院则分别排名第二和第三位。这三所专科大学的中西面点工艺专业都是相对比较好的。
专业排名 | 高校名称 |
1 | 山西旅游职业学院 |
2 | 无锡商业职业技术学院 |
3 | 长垣烹饪职业技术学院 |
4 | 黑龙江旅游职业技术学院 |
5 | 青岛酒店管理职业技术学院 |
6 | 江苏食品药品职业技术学院 |
7 | 南京旅游职业学院 |
8 | 辽宁现代服务职业技术学院 |
9 | 重庆商务职业学院 |
10 | 山东旅游职业学院 |
11 | 广州华商职业学院 |
12 | 河南职业技术学院 |
13 | 广东酒店管理职业技术学院 |
14 | 海南职业技术学院 |
15 | 湘西民族职业技术学院 |
16 | 漯河职业技术学院 |
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该专业主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房,及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门,或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业,从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
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