服务员工作内容主要是为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐、来客接待、端茶递水、协助完成上级领导交办的其它临时性工作等。
服务员工作内容
A.高档会所服务员
1、认真做好桌椅、会所卫生、餐厅铺台、准备好各种用品、确保正常使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务。
4、负责来客接待、端茶递水。
5、负责会所安全和每月账务登记工作。
6、每月按时向上级统计会所各项物品。
7、每天负责会所音乐的定期播放。
8、协助完成上级领导交办的其它临时性工作。
B.餐饮服务员
1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。
3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
4、为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。
5、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
6、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。
7、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。
C.影院服务员
1、票务:负责出售电影票、办理会员卡。
2、场务:负责检票、观众入场、散厅、巡视。
3、卖品:负责售卖饮品、食品及电影衍生品。
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